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Gesundheit

6 Essen Mythen entlarvt

6 Essen Mythen entlarvt

Durch Desi Horsman

Es gibt keinen Mangel an widersprüchlichen Ernährungsberatung und, obwohl viele dieser Lebensmittel Mythen harmlos sein können, einige der kranken Gesundheit führen könnte...

Mythos # 1: Glutenfreies Brot ist eine gesunde Alternative

Gluten zu vermeiden ist wichtig für diejenigen, die Intoleranz zu ihm, und für Menschen mit Darm gesundheitlichen Problemen wie Morbus Crohn und Zöliakie Krankheit haben.

Gluten im Wesentlichen soll in Maßen gehalten werden, da von Natur aus ist es entzündliche und alle chronischen Krankheiten haben eine große Entzündung Komponente. Dies hat zu dem Anstieg der Popularität von glutenfreien Produkten geführt und die Vorstellung, dass, wenn Gluten ungesund dann ist glutenfrei ist gesund.

Glutenfreies Brot ist nicht gesund, wenn die Zutaten aus einer Kombination von raffiniertem Stärken und Füllstoffe mit einem niedrigen Protein und Nährstoffgehalt hergestellt werden.

Mythos # 2: Ein Apfel am Tag hält den Doktor weg

Neben der Tatsache, dass es reimt, ist es eine Wahrheit in dieser Aussage?

Dies wurde zuerst in den Anmerkungen zur Veröffentlichung erwähnt und Abfragen im Jahr 1866: „Essen Sie einen Apfel auf dem zu Bett gehen, und Sie halten den Doktor aus seinem Brot zu verdienen.“

Hundertfünfzig Jahre später dieser Ausdruck wird verwendet, noch so muss etwas dran sein!

Äpfel sind in Vitamin C hoch, die Stärkung des Immunsystems ist, pflanzlichen Nährstoffen und Quercetin, die starke Antioxidantien sind, Pektin, die eine Faser ist, die Blutdruck und Cholesterinspiegel zu senken hilft, und hilft bei der Verdauung.

Während Äpfel viele wertvollen Nutzen für die Gesundheit haben, ist es unwahrscheinlich, dass man am Tag zu essen, von Ihnen verhindert, krank zu werden.

Mythos # 3: Low-fat Lebensmittel helfen bei der Gewichtsabnahme

Nun dieser Mythos gibt es schon seit langer Zeit und weit verbreitete Meinung ist, dass Fett der Feind ist. Das kommt von der falschen Vorstellung, dass Fett macht dick, wenn sie in der Tat ist es tatsächlich Zucker, die Sie dick macht. Die richtigen Arten von Fetten sind gut für das Herz, Haut, Hormon, Cholesterin und Hilfe bei der Gewichtsabnahme.

Wenn das Fett aus einer Nahrung entfernt wird, ist es oft mit Natrium und irgendeiner Form von Zucker ersetzt es schmackhaft zu machen (da das Fett ist eigentlich die leckere Bit) und chemische Füllstoffe wie Emulgatoren ihm eine dickere Konsistenz zu geben. Dies ist zusätzlich zu, was chemischen Prozess verwendet wurde, um das Fett zu extrahieren. All diese Ersatz Zutaten werden zu einer Gewichtszunahme verbunden. Ohne Fette kann der Körper nicht: absorbieren viele lebenswichtige Nährstoffe; produzieren Hormone; Gewicht verlieren, oder gesunde Gehirnfunktion haben.

Fettarm sind verarbeitete Lebensmittel. Sie werden wahrscheinlich einen hohen Kaloriengehalt hat, weil von all den zusätzlichen Zutaten, die zu einer Gewichtszunahme führen und letztlich schlechte Gesundheit.

Es sei denn, frisch gepresste Fruchtsäfte sind nichts anderes als Zucker verarbeitet Wasser mit wenig Nährwert und zusätzliches Risiko von Diabetes.

Mythos # 4: Eier sind ungesund für das Frühstück

Da Eier viel Fett und Cholesterin sind, haben sie eine schlechte Nahrung für viele Jahrzehnte markiert worden und wir beraten wurden, um sie mit Getreide aufgrund fehlerhafter Forschung seit 1950 zu ersetzen.

Im Gegensatz dazu hat neuere Forschung zeigt, dass Cholesterin in der Nahrung von den Eiern zu einem Anstieg des nützlichen HDL (High Density Lipoprotein) führen kann dies die „gute“ Cholesterin ist, die von den Arterien zu halten Cholesterin hilft weg.

Separate Forschung hat gezeigt, dass nur etwa 20% der Cholesterinspiegel im Blut kommt aus der Nahrung, der Rest wird von der Leber produziert.

Selbst von Eiern Entziehen bedeutet, auf einem Protein Lebensmittel mit hohem natürlich vorkommenden Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich den Vitamine A, E und B6, Kupfer, Kalzium und Folsäure, Cholin (für gesunde Neurotransmitter), Antioxidantien und Carotinoiden für eine gute Gesundheit der Augen verpasst.

Eier machen für ein leckeres Frühstück, das in Eiweiß und gesunde Fette und hilft bei der Gewichtsverlust hoch ist, weil es Hunger im Vergleich zu Getreide erfüllt, die raffinierte Kohlenhydrate stark verarbeitet werden, die Blutzucker Spike und machen Sie kurze Zeit später hungrig fühlen.

Mythos # 5: Trinken 100% Fruchtsaft ist der beste Weg, um Ihre täglichen Portionen Obst zu bekommen

Da Früchte mit Nährstoffen verpackt wird wahrgenommen, dass ihr Saft die gleichen Vorteile hat, aber im Wesentlichen ganz Frucht ist sehr unterschiedlich zu einem Glas Saft.

Sobald die gesamte Faser wurde entfernt, Saft wird in Zucker hoch konzentriert, die Insulinspitzen verursacht. Die Faser hilft, die Absorption des Zuckers zu verlangsamen und eine stetige Blutzuckerbilanz zusätzlich zu Völlegefühl länger zu halten.

Saft hat auch viele weitere Nährstoffe als das, was man in einer Portion essen konnte, die eine Belastung für die Nieren und die Leber legen würde. Dies ist nur, wenn Sie frisch gepressten Saft zu trinken. Box Säfte haben die meisten ihrer Nährwert aufgrund ihrer Verarbeitung verloren, auch wenn sie aus 100% Frucht hergestellt und sind sehr sauer.

Es sei denn, frisch gepresste Fruchtsäfte sind nichts anderes als Zucker verarbeitet Wasser mit wenig Nährwert und zusätzliches Risiko von Diabetes.

Mythos # 6: Milch ist sehr wichtig für Kalzium

Hier ist eine der hartnäckigsten Mythen Nahrung. Dairy hat mit Kalzium und starke Knochen synonym geworden, aber die Gesundheit der Knochen geht über Kalzium und Vitamin D. Vitamin K und Magnesium sind wichtig für die Gesundheit der Knochen und sind in dunklen Blattgemüse, aber nicht Milchprodukte.

Milch wurde ebenfalls stark verarbeitete, mit Zusatz von Chemikalien werden im wesentlichen seine Haltbarkeit zu erhöhen, was letztlich negative Auswirkungen auf den Körper hat. Darüber hinaus ist es hoch in den Hormonen und Antibiotika, die am häufigsten sind als nicht routinemäßig auf die Kühe gefüttert.

Es ist wichtig, eine Vielzahl von pflanzlichen Lebensmitteln in der Ernährung enthalten, die für gesunde Knochen benötigt, um gute Qualität Kalzium und alle anderen Nährstoffe haben.

Milch enthält eine hohe Quelle von Kalzium, ist aber keineswegs der einzige wichtige Faktor, um die Gesundheit der Knochen und nicht unbedingt die bioverfügbare Form.

Die untere Zeile

Wir alle haben einen einfachen Zugang zu Diätrat, ohne dass ein Gesundheitsexperte zu besuchen. Ernährung hat viele Denkschulen und viele Experten geben widersprüchliche Ratschläge.

Unterm Strich ist, dass wir alle verschieden sind, mit unterschiedlichem Geschmack, Lebensstil, Ernährungsgewohnheiten und genetischen Make-up und was für eine Person für eine anderen nicht. Als wissenschaftliche Forschung weiter verwirrt zu entwickeln, und wir verlassen das Gefühl, ist es am besten, einen offenen Geist zu halten und bereit sein, tief Überzeugungen herauszufordern. Es gibt bestimmte grundlegende Regeln, die sich nie ändern wird - essen saisonale frisches Obst und Gemüse und Vollwertkost, die nicht verarbeitet werden; vermeiden raffinierte Kohlenhydrate; liest die Zutat Etiketten; und zu allen Zeiten zu vermeiden Zucker, Chemikalien und Transfettsäuren. Verwenden Sie gesunde Garmethoden und fügen Sie einen Hauch von gesundem Menschenverstand und finden Sie, was für Sie arbeitet.

Für weitere Ernährungsberatung Besuch: www.desihorsman.com