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Der einfache Weg, um Ihre tägliche Dosis von Gemüse zu bekommen

Der einfache Weg, um Ihre tägliche Dosis von Gemüse zu bekommen

Das Gesundheitsministerium empfiehlt mindestens fünf Portionen Gemüse oder Obst am Tag für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Allerdings haben die frischen Gemüse, die Sie im Supermarkt gekauft bereits schlecht weg und es ist nicht immer Zeit, zu dem Bauernmarkt für Ihre tägliche Dosis zu schleudern.

Also, was sind Ihre Alternativen?

‚Gefrorenes Gemüse eine Schuld-freie Lösung, indem sie vergleichbare Nährwerte, dass frisches Gemüse direkt vom Bauernhof zur Verfügung stellen kann, sagt Jenny Meyer, registriert Diätassistentin bei MME Dieticians‘ Doch trotz der globalen Forschung fort, die das gefrorene Gemüse messen gezeigt hat und in einigen Fällen können die Erwartungen von frischem Gemüse überschreitet, wird gefrorenes Gemüse noch oft übersehener basierend auf Gewohnheit und den Irrglauben, dass frisch ist der einzige Weg zu gehen.

Beide frisches und gefrorenes Gemüse aus der Erde beginnen, es ist nur der Weg, der sie von der Farm auf dem Teller nehmen, die abweicht.

Die Reise, die frischen Produkte nehmen vor dem Supermarkt erreichen kann manchmal über einen längeren Zeitraum sein. Es ist wichtig, so schnell wie möglich frisches Gemüse zu verwenden, um das Beste aus ihnen herauszuholen. Doch die Zeit, die zwischen Kommissionierung, kaufen und konsumieren frisches Gemüse geht kann bis zu zwei Wochen dauern und in dieser Zeit beginnen sie sich zu verschlechtern, Nährwert verlieren, Geschmack und Textur von Luft und Licht ausgesetzt wird.

Im Gegensatz dazu ist gefrorenes Gemüse gepflückt und noch am selben Tag eingefroren sicherzustellen, dass Sie im Wesentlichen erhalten, dass der Nährstoffwert über ‚nur abgeholt‘.

‚McCain arbeitet eng mit lokalen Bauern sicher Gemüse zu machen, ist an ihrer Spitze aufgenommen, so dass die Verbraucher mit der besten Qualität zu produzieren in jeder Packung vorgesehen sind. Die Ernährungs, zeitsparende und Convenience-Vorteile, unter anderem von gefrorenem Gemüse haben gezeigt, dass sie eine ideale Wahl für eine nahrhafte ausgewogene Ernährung sind, so dass es leichter, das 5-a-Tage-Programm und einen gesunden Lebensstil zu folgen, sagt Greg Foster , Marketing Manager gefrorenes Gemüse Firma McCain Foods France zu führen.

Gefrorenes Gemüse vorbereitet Nährstoffverlust zu minimieren

Von der Ernte, Farm frischer Gemüse wird in die Fabrik transportiert sofort, wo sie sofort blanchiert mit Dampf - einem schnellen Dampf bei einer hohen Temperatur Nährstoffverlust zu minimieren und um die Enzyme zu deaktivieren, die für die Verschlechterung verantwortlich sind. Sobald blanchiert, das Gemüse schnell gefror eine einzigartige Methode des Einfrierens verwenden, die nicht in Ihrem Hause repliziert werden kann, die in all ihrer taggleichen Güte sperrt. Von dort werden sie verpackt und ausgeliefert, die optimale Ernährung und Geschmack ohne Zusätze oder Konservierungsstoffe.

Frische Produkte, die sofort gegessen wird, nachdem er abgeholt wird, werden die meisten relativen Nährwerte immer bieten. Allerdings frisches Gemüse hat eine begrenzte Haltbarkeit und wie oft Sie mit Gemüse direkt vom Bauernhof präsentiert, die für mehr Tage auf einem Supermarktregal oder in einem Kühlschrank sitzt wurden nicht, und von zahlreichen Menschen behandelt zu werden?

Nährstoffverluste in gefrorenem Gemüse sind minimal während des Versands, im Supermarkt Gefrierschrank und in gefrorenen Zustand in Ihrem Zuhause. Untersuchungen von Lebensmittel Forschern an der University of California Center for Excellence in Obst- & Gemüse Qualität durchgeführt darauf hingewiesen, dass in den meisten Fällen die Mineral-, Vitamin- und Fasergehalt der verschiedenen Früchte und getestet Gemüses zeigte, dass Gefriergut die gleiche Menge an Nährstoffen behält (wenn nicht mehr) im Vergleich zu ihren frischen Kollegen.

Das Einfrieren ist eine natürliche Art und Weise das Wachstum von Bakterien in Lebensmitteln zu verhindern und die ernährungsphysiologische Qualität der Gemüse kann für bis zu 18 Monate hoch bleiben, wodurch garantiert wird, dass Güte und Geschmack ‚eingesperrt‘.

Servieren Sie schmackhaftes, gesundes Gemüse

Für beste Qualität, sollte Kühlkost bei Gefriertemperaturen zu jeder Zeit, ob im Supermarkt oder zu Hause aufbewahrt werden. Es wird empfohlen, dass Ihr Haus Gefrierschranktemperatur bei -18Â ° C gehalten werden und lassen Sie nie das Gemüse auftauen.

Der Geschmack ist oft ein weiteres Missverständnis der Verbraucher über gefrorenes Gemüse haben. Die Herstellung von gefrorenen unterscheidet sich von denen für frisches Gemüse verwendet und es gibt oft eine Tendenz, sie zu verkochen. Indem Sie die einfachen Kochanweisungen auf der Packung und mit der richtigen Menge an Wasser, werden Sie große Verkostung Gemüse jedes Mal bekommen.

‚Um die Strecke zu verstehen, dass gefrorenes Gemüse nehmen von der Farm auf dem Teller bekommen sollte helfen, einige der Mythen zu zerstreuen, die Kategorie Umgebung und bieten dem Verbraucher noch mehr Vorteile für gefrorenes Gemüse verwenden. Foster schließt.

Quellen: Rhianon Davies und Amanda Barrett, MA. Richtig oder falsch: Fresh Food ist besser als gefroren oder Lebensmittel in Dosen. Gesundheit Libraryâ? ¢ evidenzbasierte Informationen. Und Bennion M & Schedule B. 2017. Einleitende Foods. 11. Auflage. Upper Saddle River, New Jersey: Prentice Hall Inc., S. 320, 663, 687..

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