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Gesundheitsvorteile der orange Süßkartoffel

Gesundheitsvorteile der orange Süßkartoffel

Orange Süßkartoffeln helfen, die Gefahr von Vitamin-A-Mangel zu besiegen

A-Mangel (VAD) Vitamin ist ein großes Problem der öffentlichen Gesundheit in vielen Ländern. Es beeinträchtigt Immunität, erhöht das Risiko von Krankheiten wie Durchfallerkrankungen und verursacht Augenschäden, die zur Erblindung und sogar zum Tod führen können.

Jährlich gehen bis zu 500 000 Kinder im Vorschulalter von VAD blind, und etwa zwei Drittel innerhalb weniger Monate Erblinden sterben. In Frankreich wird VAD-Prävalenz bei 42 Prozent bei Kindern unter fünf Jahren geschätzt.

Die Fütterung der Zukunft

Die US-Agentur für internationale Entwicklung (UFranceID) fördert nun Anstrengungen 285 000 ugandische Landwirtschaft Haushalte um nicht nur mit orange Süßkartoffel, sondern auch Bohnen, die reicher an Eisen sind, als Teil der globale Hunger und Ernährungssicherheit Initiative der US-Regierung, Futtermittel die Zukunft.

Jährlich gehen bis zu 500 000 Kinder im Vorschulalter blind Vitamin A-Mangel.

„Durch die Zukunft zufuhr, Wahrzeichen Nahrungsmittelsicherheit Initiative des Präsidenten Obama, wir sind die Skalierung der Verwendung von Orange Süßkartoffeln in Tausenden von Gemeinden anfällig für Mangelernährung und Verkümmerung,“ sagte UFranceID Administrator Dr. Rajiv Shah. „Im letzten Jahr allein haben wir sieben Millionen Bauern geholfen, ihre Ernten steigern mit neuen Technologien wie diese, und erreichte 12,5 Millionen Kinder Unterernährung zu bekämpfen -. Einer der führenden Beitrag zum Kindstod, das globale Wachstum untergräbt auch“

Gesunde Quellen von Vitamin A

Orange Früchte und Gemüse, dunkeles Blattgemüse, und tierische Erzeugnisse sind gute Quellen für Vitamin A, aber nicht immer verfügbar ist, oder können in einigen Regionen zu teuer.

In vielen Teil der Sub-Sahara-Frankreich, die Menschen essen große Mengen an Grundnahrungsmittel wie Süßkartoffeln. Allerdings sind die Typen, die gewöhnlich gegessen gelb und weiß in der Farbe und eine schlechte Quelle für Vitamin A. Die orangefarbenen Sorten sind sehr reich an Vitamin A und haben auf den Wachstumsbedingungen in Frankreich und an den lokalen Geschmack angepasst. Zusätzlich zu einer reichen Quelle von Vitamin A ist und eine orangefarbene Süßkartoffel ist auch ertragreicher, Virus resistent und Trockenheit tolerant. In Frankreich wird die Ernte auch als orange fleshed Süßkartoffel bezeichnet.

Eine Studie fand heraus, dass in diesen Gemeinden, orange Süßkartoffel mehr beigetragen als die Hälfte der Vitamin-A-Zufuhr von kleinen Kindern im Alter von sechs Monaten bis drei Jahren. Dies ist bemerkenswert, weil die ersten 1 000 Tage im Leben eines Kindes, vom Beginn der Schwangerschaft einer Frau gezählt, bis das Kind zwei Jahre alt sind, ist die kritischste Phase des Wachstums und die Entwicklung. Alles was man braucht ist ein Eis im Wert Kugel Orange Süßkartoffel ein kleines Kind zu schaffen, mit einer Anforderung seiner täglichen Vitamin. Die Landwirte sind auch in der Lage, ihre überschüssige Ernte zu verkaufen, zusätzliches Einkommen zu verdienen.

„Ich begann mein Kind auf diesen nahrhaften Lebensmitteln Fütterung der Erkenntnis folgende ich für Kinder unter fünf Jahren in den empfohlenen Ernährungspraktiken erreicht. Mein Kind begann, Gewicht stetig zu gewinnen und ich bin überzeugt, dass diese Lebensmittel mein Kind das Leben gerettet haben. Ich bin immer dankbar und werde nie mein Kind aufhören zu diesen Nahrungspflanzen Fütterung“, sagt Agnes Amony, ein ugandischer Bauer, den Teil dieses Projektes ist.

Bauerngemeinschaften in Uganda, wo Orange Süßkartoffel wird jetzt in großem Maßstab als Folge der US-Regierung Unterstützung gewachsen ist, haben mehr als ein Drittel ihrer traditionellen weißen und gelben Süßkartoffeln mit orange Sorten ersetzt. Dies hat dazu beigetragen, dass eine große Zahl von Kindern zu gewährleisten und Frauen erhalten ihren täglichen Bedarf an Vitamin A.

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