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Gesundheit

Hinter dem Etikett

Hinter dem Etikett

Sie könnten ganz besonders über das, was Sie essen, aber wenn man sehr wachsam sind Sie leicht die Irre geführt werden könnten , wenn es um die Kennzeichnung für Lebensmittel aus.
Und Sie könnten nicht einmal einige der gefährlichsten Inhaltsstoffe in den Lebensmitteln erkennen Sie regelmäßig konsumieren.
Wandern auf dem Supermarkt Gang hinunter, können die vielen Möglichkeiten und verschiedene Produkte für den durchschnittlichen Verbraucher ziemlich überwältigend.

Leider sind die meisten von uns sind zu den attraktiveren suchen, schmackhaft und bequeme Lebensmittel gezogen - und es ist so einfach nur Ihre Kinder Pakete von Kartoffel-Chips und Süßigkeiten als Belohnung zu geben.

Was sind Convenience-Produkte?

Mit dem heutigen hektischen Lebensstil ist es viel einfacher für Convenience - Produkte zu entscheiden. Dies sind Lebensmittel , die vorgekocht wurden, und benötigen daher weniger Garzeit. Sie wurden für unsere Bequemlichkeit verarbeitet, verpackt und in Dosen.
Die meisten dieser Lebensmittel enthalten jedoch schädliche Inhaltsstoffe wie Konservierungsstoffe, Geschmacksstoffe und Farbstoffe , die unten diskutiert werden.

Was sind Lebensmittelzusatzstoffe?

Sie sind Substanzen , die Lebensmitteln zugesetzt um den Geschmack zu erhalten oder den Geschmack und das Aussehen zu verbessern oder die Haltbarkeit des Lebensmittels zu verlängern.
Seit der Ankunft von verarbeiteten Lebensmitteln in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts, viele andere natürliche und künstliche Zusatzstoffe wurden Lebensmittel im Laufe der Jahre eingeführt.

Warum sollten Sie die Etiketten überprüfen?

Sie sollten zumindest bewusst sein, die gefährlichsten Bestandteile in diesen Lebensmitteln zu finden, so dass Sie eine fundierte Entscheidung über das Essen zu machen, die Sie in Ihrem Körper und Ihre Familie ernähren. Wir sind, nach allem, was wir essen.

Nicht sich dessen bewusst zu gefährlichen Lebensmittelzusatzstoffe kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit haben.

Das Verständnis der Etiketten

Die Hauptbestandteile (die Zutaten, die den Großteil der Nahrung ausmachen) werden immer zuerst aufgelistet, und diejenigen, die nach und nach Abnahme der Menge folgen. Seien Sie auf der Suche speziell für hohe Mengen an Zucker!

Zusatzstoffe, die vermieden werden sollten

Natriumnitrit (Nitrat)
Dies ist ein Konservierungsmittel und ein Farbmittel in verarbeiteten / Wurstwaren wie Schinken, Würstchen und Hot Dogs. Studien haben gezeigt , dass es Krebs verursachen können.

Hydrierte Öle (manchmal auch als Kunststoff-Fett)

Dies wird verwendet , um die Haltbarkeit der Lebensmittel wie Kekse, Cracker und Salatdressings zu verlängern. Studien deuten darauf hin , dass es zu Herzkrankheit verbunden ist.
Excitotoxins

Zwei der häufigsten und gefährlichsten Excitotoxine sind Aspartam und Glutamat. Wenn Nervenzellen im Gehirn zu dieser Excitotoxine ausgesetzt sind, werden sie unruhig und aufgeregt, abzuzufeuern, bis sie schließlich sterben. Sie werden auch dazu führen, einige Krebsarten geglaubt.

Aspartame

Dies ist ein Süßstoff, der praktisch keine Kalorien enthält und ist 180-mal süßer als Zucker. Es kann in Limonaden, Dosensuppen und einige Salatdressings zu finden.

Mononatriumglutamat (MSG / E621)

Ein neurotoxischen chemischer Zusatzstoff in vielen verpackten Lebensmitteln wie Kartoffelchips und Snacks, Soßen, Gewürze, Wurst und vieles mehr, wird es verwendet, gefunden Geschmack hinzufügen zu über verarbeiteten Lebensmitteln. MSG kann auch als hydrolisiertes pflanzliches Eiweiß, Kaseinat autolysierter, Hefeextrakt oder natürliches Aroma verkleidet werden, wenn sie bestimmten Lebensmitteln zugesetzt.

Nahrungsmittelfarbtöene

Lebensmittelfarbstoffe werden Lebensmitteln zugesetzt, um das Aussehen zu verbessern und attraktiver für die Verbraucher zu machen.

Blue 1 und Blue 2

Dies sind Lebensmittelfarbstoffe in Süßigkeiten gefunden, Getränke und Backwaren. Studien legen nahe, es Krebs verursachen kann.

Rot 3

Diese Lebensmittelfarbe wird in Backwaren, Kirschen und Süßigkeiten verwendet es attraktiver zu machen. Studien deuten darauf hin, dass es Schilddrüsentumoren führen kann.

Tartrazin (Yellow 5 / E102)

Dies ist ein Azo-Farbstoff, der eine gelbe Farbe erzeugt. Es wird als Lebensmittelfarbe in Erfrischungsgetränken, Süßwaren, Instant-Puddings, Kuchenmischungen, Puddingpulvern, Suppen, Saucen, Eis, Kaugummi, Gelee, Senf, Joghurt und andere Convenience-Produkte verwendet. Es ist bekannt, allergische Reaktionen bei empfindlichen Personen und Hyperaktivität bei Kindern verursachen.

Wie können wir diese gefährlichen Zusatzstoffe vermeiden?

Ok, so dass Sie nicht genau kann Stunden im Supermarkt verbringen alle Etiketten jedes einzelnen Produktes zu lesen, bevor Sie sie kaufen (es sei denn, Sie einige ernsthafte Zeit haben, zu töten!).

Wir werden lernen müssen, von Grund auf wieder den Weg zu kochen unsere Eltern und Großeltern früher. Dies ist eine Möglichkeit, genau zu wissen, was auf die Platten geht, von dem unsere Familie isst.

Die Nachteile sind , dass frische Lebensmittel nicht so lange dauern , und einige Zeit dauern , vorzubereiten.
Die gute Nachricht ist , dass die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von frischen Lebensmitteln , die Unannehmlichkeiten bei weitem!

Foto mit freundlicher Genehmigung von whatscookingamerica.net