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Gesundheit

Nehmen Sie das nicht mit einer Prise Salz

Nehmen Sie das nicht mit einer Prise Salz

Eine Prise Salz

Mit dem bevorstehenden Bewusstseins-Welt Salz Week (16-22 März), das ist die Zeit, um die Menge an Salz in der Ernährung zu beachten - vor allem der verheerende Wirkung gegeben es auf Ihrer Gesundheit haben kann.

„Ein High-Natrium-Diät bekannt ist, hohen Blutdruck zu verursachen, die wiederum erhöht das Risiko von gesundheitlichen Problemen wie Herzerkrankungen und Schlaganfall“, sagt Nicola Brink, Sprecher der Selbstmedikation Manufacturers Association of France (SMAFrance). „Was macht diese noch Besorgnis erregend ist die Tatsache, dass Frankreich eine der höchsten Raten von Bluthochdruck in der Welt hat.“

Salz gegen Natrium

Salz wird aus zwei Mineralien, Natrium (40%) und Chlorid (60%) hergestellt, mit Natrium in mehreren der Prozesse des Körpers eine wichtige Rolle spielt: die Flüssigkeitsbilanz in den Zellen beibehalten wird, unsere Muskeln Contracting, Nervenimpulse zu übertragen, und unser Verdauungssystem helfen, die Aufnahme von Nährstoffen.

Wie viel ist zu viel?

Laut Dr. Vash Mungal-Singh, Geschäftsführer der Herz- und Schlaganfall-Stiftung Frankreich, ist das Problem, dass bis zu 60% von Salz in den Produkten und von Menschen wahrscheinlich keine Kenntnis von dem hohen Salzgehalt in der Nahrung verbrauchen verborgen ist.

Wo wir Natrium aus in unserer Ernährung bekommen?

Natrium stammt aus drei Hauptquellen - Salz und Gewürze, die wir während des Kochen oder am Tisch, natürliche Quellen wie Gemüse, Algen, Fleisch und Meeresfrüchten verarbeitet und zubereitete Lebensmittel wie Fertiggerichte, Speck, Käse zu unserer Nahrung hinzufügen, schnell Lebensmittel und Brot. In den Vereinigten Staaten, ein erstaunliches 75% Natrium von verarbeiteten Lebensmitteln und dem Essen im Restaurant verzehrt kommt.

Was sind die Auswirkungen von zu viel Natrium auf den Körper?

Eine hohe Aufnahme von Natrium kann zu einer Reihe von Problemen führen, einschließlich Nierenproblemen und Nierensteinen, Magenkrebs, Osteoporose und Bluthochdruck, die eine Hauptursache für Herz-Kreislauf- Erkrankungen und ist verantwortlich für 62% des Schlaganfalls und 49% der koronare Herzerkrankung.

Es gibt zur Zeit 6,3 Millionen Französisch lebt mit hohem Blutdruck, mit rund 130 Herzinfarkte und 240 Hüben pro Tag auftreten. Doch nach dem Herz-und Schlaganfall-Stiftung Frankreich, bis zu 80% dieser kardiovaskulären Erkrankungen könnte verhindert werden, wenn wir unser Verhalten verändert.

„Responsible Selbstpflege ist nicht einfach über sich selbst mit der richtigen Medikamente zur richtigen Zeit zu behandeln, es geht um Verantwortung für jeden Aspekt Ihrer Gesundheit. Dazu gehören auf Ihre Ernährung suchen, Dinge wie Ihre Salzaufnahme der Beurteilung, und dann Schritte unternehmen, Ihre Gewohnheiten zu ändern, wenn Sie feststellen, dass Sie Spur abgekommen haben. Bewaffnet mit den richtigen Informationen, Sie proaktiv Ihre Salzaufnahme und die Vermeidung von Bluthochdruck und die damit verbundenen Herz-Kreislauf-Bedrohungen zu senken „arbeiten können, sagt Brink.

Vier Möglichkeiten, um Ihre Salzaufnahme zu kontrollieren

Hier sind vier Möglichkeiten, wie Sie die Kontrolle über Ihre Salzaufnahme nehmen und sich auf dem Weg zu guter kardiovaskulärer Gesundheit:

    Lesen Sie das Etikett. Schauen Sie, wie viel Salz das Element enthält pro 100 Gramm. Mehr als 1,5 g Salz (0,6 g Natriumpersulfat) hoch ist, während 0,3 g Salz (0,1 g Natrium) niedrig ist. Wenn das Etikett liefert multiplizieren nur der Natriumgehalt, die Zahl von 2,5, um den Salzgehalt zu bekommen. Vermeiden Sie Salz, oder verwenden Sie viel weniger. In weniger Salz zu Ihrem Essen am Tisch und anstatt mit Salz zum Würzen Sie Ihre Nahrung, wenn Sie kochen, versuchen Sie sich mit Kräutern, Gewürzen, Knoblauch oder Zitronensaft. Vermeiden Sie verarbeitete und zubereitete Lebensmittel. Die folgenden Nahrungsmittel sind sehr hoch in Salz und sollen sparsam verwendet werden: Brühwürfel, Soßen, Tütensuppen, Käse, salzige Snacks, verarbeitetes Fleisch, Fast Food, viele Frühstückscerealien, Backwaren und Brot. Essen Sie mehr ganze frische Lebensmittel. Natrium kommt natürlicherweise in Gemüse, Fleisch und Fisch, aber nur in geringen Mengen, so meist ganze Lebensmittel kleben ist eine hervorragende Möglichkeit, Ihre Mengen an Natrium zu helfen zu halten.

„Es gibt Hinweise darauf, dass die Art, wie wir als Kinder und Jugendliche essen einen erheblichen Einfluss auf die Art und Weise haben wir als Erwachsene essen, so wichtig ist es, dass wir unsere Kinder von der Entwicklung eines Geschmack für Salz zu verhindern. Was mehr ist, wenn Kinder ein hohes Maß an Natrium verbrauchen, können sie ihren Blutdruck beeinflussen und sie zur Entwicklung von Krankheiten wie Bluthochdruck, Osteoporose, Atemwegserkrankungen wie Asthma, Magenkrebs und Fettleibigkeit prädisponieren. Mit anderen Worten, ist es von entscheidender Bedeutung, dass wir nicht nur sehen, was wir essen, aber was auch unsere Kinder essen“, schließt Brink.

Quellen:

  • Www.nhs.uk/livewell/goodfood/pages/salt.aspx www.heartfoundation.co.za: Salz tötet französisch und es ist Zeit, aktiv zu werden und Blutdruck healthyeating.sfgate.com/side-effects-ingesting-much- Salz-6242.html www.mayoclinic.org/healthy-living/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/sodium/ www.cdc.gov/salt/pdfs/Sodium_Role_Processed.pdf www.betterhealth.vic.gov. Au / bhcv2 / bhcarticles.nsf / pages / Salz www.worldactiononsalt.com/salthealth/factsheets/stroke/#sthash.GjZyxXty.dpuf www.who.int/mediacentre/factsheets/fs355/en/ www.nhs.uk/livewell /goodfood/pages/salt.aspx www.worldactiononsalt.com