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Wie viele Obst- und Gemüse-Portionen brauchen wir wirklich?

Wie viele Obst- und Gemüse-Portionen brauchen wir wirklich?

Die ideale Anzahl von Obst und Gemüse Portionen

Sie haben gehört, dass kleine Fang Satz mit der Nummer Magie Sie ermutigend ‚fünf am Tag‘ zu essen?

Nun, Forschung hat herausgefunden, dass die wirkliche magische Zahl acht ist, wenn es um Obst und Gemüse Portionen kommt.

Ein guter Grund für acht zu zielen

Die Forschung zeigt, dass 7,8 Millionen Todesfälle weltweit jedes Jahr verhindert werden könnten, wenn die Menschen mehr Obst und Gemüse essen.

Etwas ist besser als nichts

„Wir sehen eine allmähliche Verringerung des Risikos mit zunehmendem Verbrauch, so dass eine geringe oder moderate Aufnahme ist besser als nicht Obst und Gemüse überhaupt zu essen“, sagt die leitenden Forscher Dagfinn Aune, von der Norwegischen Universität für Wissenschaft und Technologie (NTNU) und Imperial College London.

Tausende von Menschen analysiert

Die Forscher untersuchten 95 verschiedene Bevölkerungsstudien, die die Beziehung zwischen dem Verzehr von Obst und Gemüse und das Risiko von chronischen Krankheiten untersucht. Jede Analyse enthalten Informationen über mehrere hunderttausend Menschen.

„Das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfall und vorzeitigen von 10,8 Prozent für jede 200 Gramm Zunahme des Verbrauchs von Obst oder Gemüse verringert Tod - bis zu einer Aufnahme von 800 Gramm“, sagt Aune.

Welche Früchte und Gemüse schützt am meisten?

Äpfel und Birnen, Zitrusfrüchte, Fruchtsäfte, grünes Blattgemüse und Obst und Gemüse reich an Vitamin C gehören zu den Arten von Obst und Gemüse, die zu einem reduzierten Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und vorzeitigen Tod verbunden waren.

Obstkonserven wurden jedoch zu einem erhöhten Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und vorzeitigen Tod verbunden.

Das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfall und vorzeitigen von 10,8 Prozent für jede 200 Gramm Zunahme des Verbrauchs von Obst oder Gemüse verringert Tod

Obst und Gemüse enthalten Ballaststoffe, Vitamin C, Antioxidantien, Kalium und Flavonoide, die alle direkt auf die Gesundheit in Verbindung gebracht wurden. Eine hohe Zufuhr von Ballaststoffen kann den Cholesterinspiegel senken, Blutdruck und Entzündungen im Körper helfen, Blutgefäßfunktion zu verbessern und verhindert, dass Menschen übergewichtig und fettleibig.

Eine hohe Zufuhr von Ballaststoffen kann den Cholesterinspiegel senken, Blutdruck und Entzündungen im Körper helfen, Blutgefäßfunktion zu verbessern und verhindert, dass Menschen übergewichtig und fettleibig.

Antioxidantien können freie Radikale und andere reaktive Sauerstoffspezies verhindern, dass der Körper des genetischen Materials zu beschädigen. Obst und Gemüse können auch eine positive Wirkung auf Bakterien im Darm haben.

Was über Nahrungsergänzungsmittel?

„Mit Antioxidantien und Vitaminen Ergänzung nicht die gleichen positiven Wirkungen hat, so wahrscheinlich es das ganze Paket von nützlichen Substanzen ist, die Sie durch den Verzehr von Obst und Gemüse erhalten, die synergistisch wirkt“, sagt Aune.

Quelle: Norwegian University of Science and Technology über Sciencedaily.com