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5 Wege das Fleisch auf deinem Teller tötet den Planeten

5 Wege das Fleisch auf deinem Teller tötet den Planeten

Wenn wir über die Schrecke der industriellen Tierhaltung hören - die Verschmutzung, die Abfälle, das elende Leben von Milliarden von Tieren - es ist schwer, nicht einen Anflug von Schuld zu fühlen und zu dem Schluss, dass wir weniger Fleisch essen sollten.

Doch die meisten von uns wahrscheinlich nicht. Stattdessen werden murmeln wir etwas Fleisch schmackhaft zu sein, dass „jeder“ frisst es, und dass wir nur „Gras gefüttert“ Rindfleisch kaufen.

Dies wirft ernste ethische Probleme. Wir haben eine Liste von Argumenten gegen Fleisch zu essen zusammengestellt Sie für sich selbst zu helfen, zu entscheiden, was auf dem Teller zu setzen.

1. Die Auswirkungen auf die Umwelt ist riesig

Die Viehzucht hat eine große Umweltbelastung. Es trägt zu Land und Wasser Abbau, Verlust der Artenvielfalt, saurer regen, Korallenriff Degeneration und Abholzung.

Nirgendwo ist diese Wirkung noch deutlicher als der Klimawandel - Tierhaltung trägt 18% der menschlichen weltweiten Treibhausgas-Emissionen produziert. Dies ist mehr als alle Emissionen von Schiffen, Flugzeugen, Lastwagen, Autos und alle zusammen anderen Verkehrsmitteln.

Der Klimawandel stellt allein mehrere Risiken für Gesundheit und Wohlbefinden durch erhöhtes Risiko extremer Wetterereignisse - wie Überschwemmungen, Dürren und Hitzewellen - und hat sich als die größte Bedrohung für die menschliche Gesundheit im 21. Jahrhundert beschrieben.

Eine Verringerung des Konsums von Tierprodukten ist wichtig, wenn wir die globalen Treibhausgasemissionen Reduktionsziele zu erfüllen sind -, die die schlimmsten Auswirkungen des Klimawandels zu mildern notwendig sind.

2. Es erfordert Massen von Getreide, Wasser und Land

Die Fleischproduktion ist sehr ineffizient - dies gilt insbesondere, wenn es um rotes Fleisch kommt. Um ein Kilogramm Rindfleisch zu produzieren erfordert 25 Kilogramm Getreide - das Tier zu füttern - und rund 15.000 Liter Wasser. Schweinefleisch ist etwas weniger intensiv und Huhn noch weniger.

Das Ausmaß des Problems kann auch in der Landnutzung zu sehen: rund 30% der Landfläche der Erde zur Zeit der Tierhaltung verwendet wird. Da Nahrung, Wasser und Boden in vielen Teilen der Welt knapp ist, bedeutet dies eine ineffiziente Nutzung von Ressourcen.

Innerhalb der Milchmaschine.

3. Es schadet den Armen dieser Welt

Futtergetreide Vieh erhöht die weltweite Nachfrage und treibt die Getreidepreise hoch, es schwieriger für die Welt machen Armen selbst zu ernähren. Getreide könnte stattdessen verwendet werden, um Menschen zu ernähren, und Wasser eingesetzt, um Kulturen zu bewässern.

Wenn alle Getreide auf den Menschen statt Tiere verfüttert wurden, konnten wir eine zusätzliche 3,5 Milliarden Menschen ernähren. Kurz gesagt, Massentierhaltung ist nicht nur ineffizient, sondern auch nicht gerecht.

Die Tierproduktion kann einen größeren Einfluss auf den Planeten als alles andere.

4. Es verursacht unnötige Leiden der Tiere

Wenn wir annehmen, wie viele Menschen tun, dass Tiere empfindungsfähige Lebewesen sind, deren Bedürfnisse und Interessen Materie, dann sollten wir diese Bedürfnisse gewährleisten und Interessen sind zumindest minimal erfüllt werden und dass wir nicht dazu führen, sie unnötig zu leiden.

Industrielle Tierhaltung fällt deutlich unter diesem Mindeststandard. Die meisten Fleisch, Milchprodukte und Eier werden in einer Weise hergestellt, die weitgehend oder vollständig Tierschutz ignorieren - weil es nicht genügend Raum bieten, sich zu bewegen, Kontakt mit anderen Tieren, und Zugang zum Außenbereich.

Kurz gesagt, die industrielle Landwirtschaft verursacht Tiere ohne gute Begründung zu leiden.

5. Es macht uns krank

Auf der Produktionsebene industrielle Tierhaltung stützt sich stark auf den Einsatz von Antibiotika Gewichtszunahme und zur Infektionskontrolle zu beschleunigen - in den USA, 80% aller Antibiotika werden durch die Viehindustrie verbraucht.

Dies trägt zu dem wachsenden öffentlichen Gesundheit Problem der Antibiotikaresistenz. Schon jetzt sind mehr als 23.000 Menschen geschätzt jedes Jahr allein in den USA von resistenten Bakterien zu sterben. Da diese Zahl weiter steigt, wird es schwer, die Bedrohung dieser sich abzeichnenden Krise überzubewerten.

Die Fleischindustrie stellt auch eine Bedrohung für die globale Ernährungssicherheit.

Hohe Fleischkonsum - vor allem von roten und verarbeitetem Fleisch - typisch für die meist reichen Industrieländer ist mit einem schlechten gesundheitlichen Folgen, einschließlich Herzerkrankungen, Schlaganfall, Diabetes und verschiedene Krebsarten.

Diese Krankheiten stellen einen wichtigen Teil der globalen Krankheitslast so Verbrauch zu senken könnten erhebliche öffentliche Gesundheit Vorteile bieten.

Derzeit ist der durchschnittliche Fleischkonsum für jemanden in einem Land mit hohem Einkommen lebt 200-250 g pro Tag, weit höher als die 80-90g von den Vereinten Nationen empfohlen. Der Wechsel zu einer mehr pflanzlichen Ernährung könnte sparen Sie bis zu 8 m pro Jahr weltweit bis zum Jahr 2017 lebt und führen zu medizinischer Versorgung im Zusammenhang Spar- und vermieden Klimaschäden von bis zu $ ​​1,5 Billionen.

Letztlich ist es unethisch

Die meisten Menschen sind sich einig, dass als Grundregel eine Aktion, die die allgemeine Glück der anderen fördert moralisch gut ist, während eine Aktion, die ohne gute Begründung Schaden oder Leiden verursacht moralisch falsch ist.

Fleisch zu essen ist nicht falsch, weil es etwas Besonderes, Schweine oder Hühner oder Hunden oder Katzen, aber wegen des Schadens, den er verursacht, sei es, dass Schaden für Tiere verursacht wird, die Menschen oder die weiteren Umgebung.

Liebe Tiere, essen sie nicht.

Die meisten Menschen in den Industrieländern leben, haben historisch beispiellose Nahrungs Wahl. Und wenn unser Nährstoffbedarf kann nun durch den Verzehr von Lebensmitteln erfüllt werden, die weniger schädlich sind, dann sollten wir diese über Lebensmittel wählen, die bekannt sind mehr Schaden verursachen.

Essen Sie weniger Fleisch und tierischen Produkten ist eine der einfachsten Dinge, die wir tun können, mehr ethisch zu leben.

Über den Autor

Francis Vergunst, PostDoc, Université de Montréal und Julian Savulescu, Sir Louis Matheson Zeichn Visiting Professor an der Monash University, Uehiro Professor für Praktische Ethik, Universität Oxford

Dieser Artikel wurde ursprünglich auf das Gespräch veröffentlicht. Lesen Sie den Original-Artikel.