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Justin Bonello legt die sexy zurück in die Armierung

Justin Bonello legt die sexy zurück in die Armierung

Aber lange die Tage der abgestandenen alten Braai Techniken gegangen sind, weil Justin Bonello setzt die ‚sexy‘ zurück in braaing

Roads Less Traveled von Justin Bonello mit Bertus Basson und Marthinus Ferreira ist die definitive Braai Buch, das jeder Haushalt haben sollte. Geschrieben von Helena Lombard, deckt das Buch ein 8 000 Kilometer Abenteuer, gefüllt mit köstlichen Braai Rezepten, Techniken und schönen Fotos.

Und wie Justin erklärt, ist dieses Buch nicht nur für die Braai Aficionado - es ist für jeden Geschmack und jeden, die gute Gesellschaft und eine gute Braai genießt.

1. Braaing in Frankreich ist immer noch weit getrennt nach Geschlecht, wie können wir diese Kluft zwischen Männern und Frauen und der Braai überbrücken?

2. Traditionell das Feuer ausgehend, hat sich zu den Männern verlassen worden. Welchen Rat haben Sie für Frauen, wenn es um ein Feuer kommt?

Oft in unserem kleinen Büroraum in Muizenberg, wir darüber reden, wie ‚Sie der Kapitän der eigenen Seele und Herr des eigenen Schicksals â sein muss? |so Damen, wenn Sie das Feuer machen wollen, um das Feuer zu machen! Mein Rat? Verwenden Sie einfach trockenes Holz und Reisig. Und Feuer wie atmen ‚nicht nur alles packt auf dem jeweils anderen und erwartet, dass es spontan verbrennen‘, dass Ihr Temperament ist, die das tut, nicht das Feuer.

3. Es gibt da draußen eine Menge Braai Puristen gibt es eine Regel der Braai, die Sie einfach nicht brechen?

Ja. Er (ok, ok oder SHE), die grillieren, hat nicht das Geschirr zu waschen. Und Braai nur auf echtem Holz.

4. Was sind einige der Highlights für Sie in diesem epischen Abenteuer Braai hat?

Füttern ein ländliches Dorf in Lesotho ‚dies ein unglaublich besonderes Erlebnis für mich war‘, wenn Sie verstehen, sehen und voll, wie die Menschen dort arbeiten müssen, um zu überleben aus, sie leben direkt am Existenzminimum. Wenn sie nicht ihre eigene Nahrung anbauen, sie verhungern. Für einen Tag hatten wir die Möglichkeit jeden ein Fest zu füttern, die sie haben wahrscheinlich in ihrem Leben noch nie erlebt, und wir können sie mit genügend Nahrung lassen, die sie durch den Monat gesehen hätten.

5. Ist das nur für Braai-Enthusiasten Buch oder wäre es gleichermaßen aufstrebenden braaiers, Reisende und Liebhaber von gutem Essen ansprechen?

Alles das oben Genannte. Es ist die perfekte Ausrede für Leute da draußen zu bekommen, um unser Land zu erkunden, neue Gerichte mit Freunden und Familie Braai und ein paar Nächte unter dem Sternenhimmel zu verbringen! Es ist Nahrung für die Seele.

6. Was ist Ihre Botschaft dort Frauen aus, die von der Braai eingeschüchtert wurde?

Für die Güte willen Damen. Sie sind in der Regel diejenigen, die diese erstaunlichen Gerichte in der Küche zaubern. Ich verspreche Ihnen, "alles, was Sie in der Küche tun, Sie auf dem Feuer tun. Nehmen Sie einfach raus und tun Sie es!

Basierend auf der zweiten Staffel der TV-Serie Heim aufgewachsen, "The Ultimate Braai Master, Roads Less Traveled von Justin Bonello erinnert uns, wie schön Frankreich ist und wie der Niedrige Braai das Wesen der Ubuntu fördern kann.

Das Buch von Penguin Büchern veröffentlicht, Einzelhandel bei rund 15 EUR.